Tageskarte


Aperitiv-Empfehlung

LIMONCELLO Spritz

Prosecco, Soda, hausgemachter Limoncello, Zitronenspalte

6,40

Sarti Spritz

Prosecco Soda, Sarti Rosa Likör, Limette, Minze

6,50

Veneziano

Prosecco, Soda, Aperol

6,50

GIN & TONIC

4 cl Hendrick´s Gin mit Kinley Tonic Water

9,90

BELLINI Cipriani

Prosecco mit Pfirsichmark

5,60

Vorspeisen

Spargelcremesuppe

mit Bärlauchpesto und gerösteten Pinienkernen

6,50

Spargelsalat

Bunter Salatteller mit Karottenstreifen, weißem Solospargel,
grünem Spargel und Bärlauchdressing, dazu Prosciutto San Daniele

12,90

Pizza

Pizza Lombardo

Mozzarella, Paradeiser, weißer Marchfelder Solospargel, Prosciutto San Daniele und Bärlauchpesto

15,20

Carne und Pasta

Lammstelze

Sous vide gegart mit cremiger Bärlauch-Parmesanpolenta,
Blattspinat und Rosmarinsaft

29,50

Spargelravioli Aurora

Ravioli gefüllt mit Spargel, Ricotta und Grana in Paradeiser-Mascarponesauce mit Kirschparadeisern und Rukola

15,00

Risotto asparagi

Risotto vom Carnarolireis mit weißem Marchfelder Solospargel,
grüner Spargel, Bärlauch und gegrilltem Zanderfilet

19,00

Penne di manzo

Penne mit sautierten Rinderfiletspitzen, in einer Parmesan-Oberssauce
mit weißem Marchfelder Solospargel, grünem Spargel, getrockneten Kirschparadeisern und Rukola

19,50

Frischer Branzino im Ganzen vom Grill

in Olivenöl gebraten, mit Rosmarinerdäpfeln

27,00

Dolce

Karmamellisiertes Cappucchino Panna Cotta

mit warmem Milchschaum, dazu Pfirsich Semifreddo

7,50

Öffnungszeiten


1050 Wien, Margaretenplatz 2
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 07 22
info@schlossquadr.at

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