Tageskarte
Aperitiv-Empfehlung
LIMONCELLO Spritz
Prosecco, Soda, hausgemachter Limoncello, Zitronenspalte
Sarti Spritz
Prosecco Soda, Sarti Rosa Likör, Limette, Minze
Veneziano
Prosecco, Soda, Aperol
GIN & TONIC
4 cl Hendrick´s Gin mit Kinley Tonic Water
BELLINI Cipriani
Prosecco mit Pfirsichmark
Vorspeisen
Caprese
Büffelmozzarella aus Kampanien mit Paradeisern und frischem Basilikum
Bärlauchcremesuppe
mit Ziegenkäse und Kresse
Pizza
Pizza Caprino
Mozzarella, Paradeiser, milder Ziegenkäse, südtiroler Schinkenspeck und Bärlauchpesto
Carne und Pasta
Lammkeule
Lammkeule (sous vide gegart) mit cremiger Bärlauch-Parmesan-Polenta, Blattspinat und Rosmarin-Portweinjus
Bärlauchrisotto con caprino
Risotto vom Carnarolireis mit gegrilltem Ziegenkäse, weißer Spargel, getrockneten Paradeisern, Jungzwiebeln, gerösteten Cashewkernen und Bärlauchpesto
Gnocchi Tartufo
Erdäpfelgnocchi gefüllt mit Ricotta und weißem Trüffel in Lemonen-Obers-Parmesansauce mit Blattspinat und getrockneten Kirschparadeisern
Penne con pollo e asparagi
italienische Pasta in Mascarponesauce mit Marchfelder Spargel,
Hühnerfiletwürfel und rotem Babymangold
Frischer Branzino im Ganzen vom Grill
in Olivenöl gebraten, mit Rosmarinerdäpfeln
Dolce
Torta Cacao
Torte mit Kakaofüllung mit Waldbeeren und Marillen-Semifredo
Caprino caramelato
milder Ziegenkäse karamellisiert mit braunem Zucker auf Rukola mit eingelegten Zwetschken
Öffnungszeiten
1050 Wien, Margaretenplatz 2
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 07 22
info@schlossquadr.at
