Tageskarte
Aperitiv-Empfehlung
BELLINI CIPRIANI
Prosecco mit weißem Pfirsichmark
MIRTILLO SPRITZ
Mirtillo I Bitter Lemon I Soda I Heidelbeeren I Minze
Vorspeisen
Burrata Crema di latte aus Apulien
Cremige Burrata aus Apulien auf Rukola, Balsamicoglace,
getrockneten Kirschparadeisern und Prosciutto San Daniele
Crema di zucca
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen,
Mascarpone und Pesto
Pizza
Pizza Burrata
Paradeiser, Mozzarella, schwarze Oliven, cremiger Burrata aus Ampulien,
Paradeiserpesto und Basilikum
Carne und Pasta
Gnocchi di zucca
Erdäpfelgnocchi in Kürbisragout mit gegrillten Hühnerstreifen,
Babymangold und Büffelmozzarella
Risotto finferli
Risotto vom Carnarolireis mit sautierten Eierschwammerln,
schwarzen Olivenpesto, getrockneten Kirschparadeisern und Jungzwiebeln
Gnocchi Tartufo
Erdäpfelgnocchi gefüllt mit Frischkäse und weissem Trüffel
in Parmesan-Oberssauce, geschmolzenen Kirschparadeisern,
sautierte Eierschwammerln und Babyblattspinat
Frischer Branzino im Ganzen vom Grill
in Olivenöl gebraten, mit Rosmarinerdäpfeln
Dolce
Tartufo classico
Halbgefrorenes aus Zabaione-Schokoladeneis, Kakao
kandierten Haselnussstücken und Waldbeerragout
Öffnungszeiten
1050 Wien, Margaretenplatz 2
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 07 22
info@schlossquadr.at
