Speisen und Getränke

Wahlmenüs und Buffets


ANTIPASTI

Sardine in savor

Frische gebratene Sardinenfilets mariniert mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem Balsamico-Essig, Pinienkernen und Rosinen, dazu getoastetes Toskana Brot

12,90

Carpaccio di manzo

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rukola, Parmesan und Olivenöl

15,90

Prosciutto San Daniele e Parmigiano Reggiano

Rohschinken aus San Daniele, gereifter Parmesan

12,90

Antipasto di verdure (Vegan)

Hausgemachte marinierte Zucchini, gebratene Melanzani, glacierte Chicorée-Herzen, Balsamico-Zwiebeln, Oliven, Peperonata

15,90

Antipasto Margareta

Prosciutto San Daniele, Salami, Sardine in savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln, Peperonata

16,90

SUPPEN

Crema di Pomodoro

Paradeisercremesuppe mit Ricotta und knusprigen Weißbrotcroûtons

5,90

Minestrone

Klassische italienische Gemüsesuppe (Vegan)

5,90

Zuppa di Pesce alla Margareta

Fischsuppe mit Garnelen, Shrimps, Pfahlmuscheln, Tintenfisch und Knoblauch in Weißwein-Gemüse-Kräutersuppe

12,90

HAUPTGERICHTE

Pollo al rosmarino

Gebratene Rosmarin-Hühnerbrust aus Freilandhaltung
auf cremiger Trüffel-Polenta
mit getrockneten Kirschparadeisern und Basilikum-Pesto

16,90

Rosa gegrilltes Thunfischsteak (Sashimi Qualität)

auf cremigen Zitronen-Linguine, roter Baby-Mangold

24,50

Calamari alla griglia (Patagonia)

Gegrillte Tintenfische mit Limetten-Pfefferbutter und Mangolderdäpfeln

20,90

Scampi alla griglia

6 Stück große Gampas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

20,00

Scampi alla griglia

8 Stück große Gampas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

23,00

PASTA, GNOCCHI, RISOTTI & CO

Spaghetti alla Bolognese

feines original italienisches Fleischragout

11,50

Spaghetti alla Carbonara

Pancetta, Freiland-Ei, Obers, Parmesan, schwarzer Pfeffer

11,90

Lasagne al forno alla bolognese

frisch aus dem Ofen, mit Käse überbacken

13,80

Spaghetti ai Frutti di mare

Shrimps, Pfahlmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und gegrillter Scampi

16,90

Penne cinghiale

Original toskanisches Wildschweinragout, Kürbis, Jungzwiebel,
Thymian mit Parmesan gratiniert

Hausgemachte Ravioli ai Porcini

gefüllt mit Steinpilzen, dazu Trüffelbutter und Rukola

Polenta ai quattro formaggi

gebratene Polenta mit Zucchini, Melanzani und itlalienischen Käsesorten gratiniert

12,90

Gnocchi alla genovese

Erdäpfelgnocchi mit Basilikum-Pesto, Kirschparadeiser und gehobeltem Parmesan

12,90

PIZZA

Pizza-Brot

mit / ohne Knoblauch

2,90

Marinara

Paradeiser, Knoblauch

8,90

Margarita

Paradeiser, Mozzarella, frisches Basilikum

9,50

Salami

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami

10,50

Cardinale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken

10,50

Verdure

Paradeiser, Mozzarella, gebratene Melanzani, Artischocken, Zucchini und Spinat

11,80

Tricolore

Paradeiser, Mozzarella, Spinat, Schafkäse, Kirschparadeiser

11,50

Primavera

Paradeiser, Mozzarella, Rukola, Kirschparadeiser, Parmesan

11,50

Prosciutto e funghi

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

11,50

Vegan

Paradeiser, gebratene Melanzani, Oliven, Artischocken, Zucchini und getrocknete Paradeiser

11,80

Calzone - (gefüllte Pizza)

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

13,90

Salmone

Paradeiser, Mozzarella, Räucherlachs, Rukola, rosa Pefferbeeren

13,90

Tonno

Paradeiser, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

12,50

Della casa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Mais und Zwiebel

12,50

Siciliana

Paradeiser, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, Oliven

12,50

Provinciale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

12,90

Quattro stagioni

Paradeiser, Mozzarella, Oliven, Schinken, Artischocken, Champignons

13,80

San Daniele

Paradeiser, Mozzarella, San Daniele Schinken, Rukola

Capricciosa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Oliven, Kapern, Sardellen, Champignons

14,90

Bufala

Paradeiser, Mozzarella, Büffel-Mozzarella, frische Kirschparadeiser, Basilikum

13,90

Di Stefano (scharf)

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami, Speck, Zwiebel, Mais, Kirschpfefferoni

13,90

Quattro formaggi weiß (ohne Paradeiser)

Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten, Oregano

12,90

Extra zur Pizza:

Basilikum, Knoblauch, Zwiebel 0,80 Champignons, Kirschparadeiser, Kapern, Mais, Oliven, Pesto,
Pfefferoni, Spinat 2,00 Ei, Mozzarella, Parmesan, Rukola, Hawaii-Ananas 2,20
Sardellen, Artischocken, Schinken, getrocknete Paradeiser, Schafkäse, Speck 2 ,90
pikante Salami, Mailänder Salami, Thunfisch, Büffelmozzarella, Räucherlachs, Shrimps 3,90
San Daniele Schinken 5,80


SALATE

Insalata di stagione

Gemischter Salat

4,90

Insalata con tonno rosso e cipolla

Rosa gebratener Sashimi Thunfisch auf rotem Jung-Mangold, glacierte Schalotten und Balsamico-Glace

14,90

Insalata rucola e parmigiano

Rukolasalat mit Parmesan
klein 5,90

8,90

BEILAGEN

Unser selbstgebackenes toskanisches Brot

2,20

Pizza-Brot mit / ohne Knoblauch

2,90

Blattspinat

4,90

Zucchini

4,90

Polenta gegrillt,

4,20

Patate al rosmarino (Rosmarin-Erdäpfel)

4,20

DESSERTS / KÄSE

Torta della Nonna

Mandel-Pignolitorte mit Vanille-Zitronencreme und Pfirsich-Semifreddo

6,90

Hausgemachtes Tiramisu

im Glas serviert, mit eingelegten Limoncello-Marillen

7,50

Karamelisiertes Nougat-Panna-Cotta

Zimt-Orangenlikör-Eis, Löffel-Biskuit

7,50

Schoko-Törtchen

mit flüssigem Kern, Waldbeerragout und Vanille-Eis (15.Min)

14,90

Profiteroles

mit Vanille gefüllte Brandteigkrapfen mit Schokoladesauce und Schlagobers

7,50

Affogato al caffé-Der italienische Klassiker

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

5,20

Italienischer Käseteller

Bel Paese, Taleggio, Gorgonzola, Pecorino, Ricotta, Parmigiano Reggiano, toskanischem Brot, Feigensenf

12,90

Öffnungszeiten


1050 Wien, Margaretenplatz 2
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 07 22
info@schlossquadr.at

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