Bruschetta

Frische Paradeiser, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl,
auf getoastetem toskanischem Brot

Sardine in savor

Frische gebratene Sardinenfilets mariniert mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem Balsamico-Essig, Pinienkernen und Rosinen, dazu getoastetes Toskana Brot

Caprese

Büffelmozzarella aus Kampanien mit Paradeisern und frischen Basilikum

Carpaccio di manzo

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rukola, Parmesan und Olivenöl

Prosciutto San Daniele e Parmigiano Reggiano

Rohschinken aus San Daniele, gereifter Parmesan

Antipasto di verdure (Vegan)

Hausgemachte marinierte Zucchini, gebratene Melanzani, glacierte Chicorée-Herzen, Balsamico-Zwiebeln, Oliven, Peperonata

Antipasto Margareta

Prosciutto San Daniele, Salami, Sardine in savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln, Peperonata kleine Portion 11,90

Crema di Pomodoro

Paradeisercremesuppe mit Ricotta und knusprigen Weißbrotcroûtons

Zuppa di Pesce alla Margareta

Fischsuppe mit Garnelen, Shrimps, Pfahlmuscheln, Tintenfisch und Knoblauch in Weißwein-Gemüse-Kräutersuppe

Gebratene Rosmarin-Hühnerbrust aus Freilandhaltung

auf Limonen-Blattspinat-Risotto und Basilikumpesto

Tagliata di manzo alla griglia

Gegrilltes Rücken Steak (grain fed, zart marmoriert)
mit Peporonata, Baby-Erdäpfeln und Lemonenpesto

Calamari alla griglia (Patagonia)

Gegrillte Tintenfische mit Limetten-Pfefferbutter und Mangolderdäpfeln

Scampi alla griglia

6 Stück große Gambas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

Scampi alla griglia

8 Stück große Gambas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

Bistecca Fiorentina vom Chianina Rind (1500Gramm)
(auf Vorbestellung)

Der Klassiker aus Italien vom berühmten Rind aus dem Val di Chiana mit Rosmarin Erdäpfeln und Blattspinat
Nur auf Vorbestellung

Spaghetti alla Bolognese

feines original italienisches Fleischragout

Spaghetti alla Carbonara

Pancetta, Freiland-Ei, Obers, Parmesan, schwarzer Pfeffer

Penne alla Margareta

Pikante römische Paradeisersauce, cremiger Büffelmozzarella und Basilikum

Lasagne al forno alla bolognese

frisch aus dem Ofen, mit Käse überbacken

Spaghetti ai Frutti di mare

Shrimps, Pfahlmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und gegrillter Scampi

Hausgemachte Ravioli ai Porcini

gefüllt mit Steinpilzen, dazu Trüffelbutter und Rukola

Polenta ai quattro formaggi

gebratene Polenta mit Zucchini, Melanzani und itlalienischen Käsesorten gratiniert

Gnocchi alla genovese

Erdäpfelgnocchi mit Basilikum-Pesto, Kirschparadeiser und gehobeltem Parmesan

Pizza-Brot

mit / ohne Knoblauch

Marinara

Paradeiser, Knoblauch

Margarita

Paradeiser, Mozzarella, frisches Basilikum

Salami

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami

Cardinale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken

Verdure

Paradeiser, Mozzarella, gebratene Melanzani, Artischocken, Zucchini und Spinat

Tricolore

Paradeiser, Mozzarella, Spinat, Schafkäse, Kirschparadeiser

Primavera

Paradeiser, Mozzarella, Rukola, Kirschparadeiser, Parmesan

Prosciutto e funghi

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

Vegan

Paradeiser, gebratene Melanzani, Oliven, Artischocken, Zucchini und getrocknete Paradeiser

Calzone - (gefüllte Pizza)

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

Salmone

Paradeiser, Mozzarella, Räucherlachs, Rukola, rosa Pefferbeeren

Tonno

Paradeiser, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

Della casa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Mais und Zwiebel

Siciliana

Paradeiser, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, Oliven

Provinciale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

Quattro stagioni

Paradeiser, Mozzarella, Oliven, Schinken, Artischocken, Champignons

San Daniele

Paradeiser, Mozzarella, San Daniele Schinken, Rukola

Capricciosa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Oliven, Kapern, Sardellen, Champignons

Bufala

Paradeiser, Mozzarella, Büffel-Mozzarella, frische Kirschparadeiser, Basilikum

Di Stefano (scharf)

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami, Speck, Zwiebel, Mais, Kirschpfefferoni

Quattro formaggi weiß (ohne Paradeiser)

Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten, Oregano

Extra zur Pizza:

Basilikum, Knoblauch, Zwiebel 0,80 Champignons, Kirschparadeiser, Kapern, Mais, Oliven, Pesto,
Pfefferoni, Spinat 2,00 Ei, Mozzarella, Parmesan, Rukola, Hawaii-Ananas 2,20
Sardellen, Artischocken, Schinken, getrocknete Paradeiser, Schafkäse, Speck 2 ,90
pikante Salami, Mailänder Salami, Thunfisch, Büffelmozzarella, Räucherlachs, Shrimps 3,90
San Daniele Schinken 5,80

Insalata di stagione

Gemischter Salat

Margareta´s Caesar Salad

Gebratene Hühnerbruststreifen (sous vide gegart)
Römersalat, knusprige Weißbrotcroutons, Parmesan

Insalata rucola e parmigiano

Rukolasalat mit Parmesan
klein 5,90

Unser selbstgebackenes toskanisches Brot

Pizza-Brot mit / ohne Knoblauch

Blattspinat

Zucchini

Polenta gegrillt,

Patate al rosmarino (Rosmarin-Erdäpfel)

Torta della Nonna

Mandel-Pignolitorte mit Vanille-Zitronencreme und Pfirsich-Semifreddo

Hausgemachtes Tiramisu

im Glas serviert, mit Amaretto-Zwetschken

Semifreddo Variation

Mango, Himbeer, Pfirsich und Maracuja-Semifreddo
mit frischen Beeren und Cantuccini

Schoko-Törtchen

mit flüssigem Kern, Waldbeerragout und Vanille-Eis (15.Min)

Profiteroles

mit Vanille gefüllte Brandteigkrapfen mit Schokoladesauce und Schlagobers

Affogato al caffé-Der italienische Klassiker

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Taleggio caramellato

Karamelisierter Taleggio mit getrockneten Kirschparadeisern und warmen toskanischem Trüffelbrot