Speisen und Getränke
Wahlmenüs und Buffets


ANTIPASTI

Bruschetta

Frische Paradeiser, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl,
auf getoastetem toskanischem Brot

9,90

Sardine in savor

Frische gebratene Sardinenfilets mariniert mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem Balsamico-Essig, Pinienkernen und Rosinen, dazu getoastetes Toskana Brot

13,90

Caprese

Büffelmozzarella aus Kampanien
mit Paradeisern und frischen Basilikum

13,50

Prosciutto San Daniele e Parmigiano Reggiano

Rohschinken aus San Daniele, gereifter Parmesan

14,90

Antipasto di verdure (Vegan)

Hausgemachte marinierte Zucchini, gebratene Melanzani, glacierte Chicorée-Herzen, Balsamico-Zwiebeln, Oliven, Peperonata

13,90

Antipasto Margareta

Prosciutto San Daniele, Salami, Sardine in savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln, Peperonata kleine Portion 12,90

17,90

SUPPEN

Crema di Pomodoro

Paradeisercremesuppe mit Ricotta und knusprigen Weißbrotcroûtons

6,90

Zuppa di Pesce alla Margareta

Fischsuppe mit Garnelen, Shrimps, Pfahlmuscheln, Tintenfisch und Knoblauch in Weißwein-Gemüse-Kräutersuppe

14,90

HAUPTGERICHTE

Gebratene Rosmarin-Hühnerbrust aus Freilandhaltung

Limonen-Blattspinat-Risotto, marinierte Kirschparadeiser und Basilikumpesto

18,90

Tagliata di manzo alla griglia

Gegrilltes Entrecote (Beiriedschnitte) auf Rukola
pikant marinierte Kirschparadeiser, Balsamico-Glace, gehobelter Grana

26,90

Calamari alla griglia (Patagonia)

Gegrillte Tintenfische mit Limetten-Pfefferbutter und Mangolderdäpfeln

22,90

Scampi alla griglia

6 Stück große Gambas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

23,00

Scampi alla griglia

8 Stück große Gambas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

29,00

Bistecca Fiorentina vom Chianina Rind (1500Gramm)
(auf Vorbestellung)

Der Klassiker aus Italien vom berühmten Rind aus dem Val di Chiana mit Rosmarin Erdäpfeln und Blattspinat
Nur auf Vorbestellung

120,00

PASTA, GNOCCHI, RISOTTI & CO

Spaghetti alla Bolognese

feines original italienisches Fleischragout

14,50

Spaghetti alla Carbonara

Pancetta, Freiland-Ei, Obers, Parmesan, schwarzer Pfeffer

14,90

Penne alla Margareta

Pikante römische Paradeisersauce, cremiger Büffelmozzarella und Basilikum

15,50

Lasagne al forno alla bolognese

frisch aus dem Ofen, mit Käse überbacken

15,90

Spaghetti ai Frutti di mare

Shrimps, Pfahlmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und gegrillter Scampi

19,90

Hausgemachte Ravioli ai Porcini

gefüllt mit Steinpilzen, dazu Trüffelbutter und Rukola

17,90


Polenta ai quattro formaggi

gebratene Polenta mit Zucchini, Melanzani
und italienischen Käsesorten gratiniert

15,90

Gnocchi alla genovese

Erdäpfelgnocchi mit Basilikum-Pesto, Kirschparadeiser und gehobeltem Parmesan

15,90

PIZZA

Pizza-Brot

mit / ohne Knoblauch

2,90

Marinara

Paradeiser, Knoblauch

10,90

Margarita

Paradeiser, Mozzarella, frisches Basilikum

15,50

Salami

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami

13,90

Cardinale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken

13,90

Verdure

Paradeiser, Mozzarella, gebratene Melanzani, Artischocken, Zucchini und Spinat

13,90

Tricolore

Paradeiser, Mozzarella, Spinat, Schafkäse, Kirschparadeiser

13,90

Primavera

Paradeiser, Mozzarella, Rukola, Kirschparadeiser, Parmesan

13,90

Prosciutto e funghi

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

14,50

Vegan

Paradeiser, gebratene Melanzani, Oliven, Artischocken, Zucchini und getrocknete Paradeiser

14,50

Calzone - (gefüllte Pizza)

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

14,50

Salmone

Paradeiser, Mozzarella, Räucherlachs, Rukola, rosa Pefferbeeren

15,90

Tonno

Paradeiser, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

14,50

Della casa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Mais und Zwiebel

14,50

Siciliana

Paradeiser, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, Oliven

14,50

Provinciale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

14,90

Quattro stagioni

Paradeiser, Mozzarella, Oliven, Schinken, Artischocken, Champignons

15,90

San Daniele

Paradeiser, Mozzarella, San Daniele Schinken, Rukola

16,90

Capricciosa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Oliven, Kapern, Sardellen, Champignons

15,90

Bufala

Paradeiser, Mozzarella, Büffel-Mozzarella, frische Kirschparadeiser, Basilikum

14,90

Di Stefano (scharf)

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami, Speck, Zwiebel, Mais, Kirschpfefferoni

15,90

Quattro formaggi weiß (ohne Paradeiser)

Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten, Oregano

14,90

Extra zur Pizza:

Basilikum, Knoblauch, Zwiebel 1,00 Champignons, Kirschparadeiser, Kapern, Mais, Oliven, Pesto,
Pfefferoni, Spinat 2,20 Ei, Mozzarella, Parmesan, Rukola, Hawaii-Ananas 2,50
Sardellen, Artischocken, Schinken, getrocknete Paradeiser, Schafkäse, Speck 3,00
pikante Salami, Mailänder Salami, Thunfisch, Büffelmozzarella, Räucherlachs, Shrimps 3,90
San Daniele Schinken 5,90


SALATE

Insalata di stagione

Gemischter Salat

5,90

Margareta´s Caesar Salad

Gebratene Hühnerbruststreifen (sous vide gegart)
Römersalat, knusprige Weißbrotcroutons, Parmesan

15,90

Insalata rucola e parmigiano

Rukolasalat mit Parmesan
klein 5,90

8,90

BEILAGEN

Unser selbstgebackenes toskanisches Brot

2,20

Pizza-Brot mit / ohne Knoblauch

2,90

Blattspinat

4,90

Zucchini

4,90

Polenta gegrillt,

4,90

Patate al rosmarino (Rosmarin-Erdäpfel)

4,50

DESSERTS / KÄSE

Torta della Nonna

Mandel-Pignolitorte mit Vanille-Zitronencreme und Pfirsich-Semifreddo

7,90

Hausgemachtes Tiramisu

im Glas serviert, mit Amaretto-Zwetschken

7,90

Schoko-Törtchen

mit flüssigem Kern, Waldbeerragout und Vanille-Eis (15.Min)

9,90

Profiteroles

mit Vanille gefüllte Brandteigkrapfen mit Schokoladesauce und Schlagobers

8,90

Affogato al caffé-Der italienische Klassiker

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

6,50

Taleggio caramellato

Karamelisierter Taleggio mit getrockneten Kirschparadeisern und warmen toskanischem Trüffelbrot

13,90

Öffnungszeiten


1050 Wien, Margaretenplatz 2
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 07 22
info@schlossquadr.at

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