Sardine in savor

Frische gebratene Sardinenfilets mariniert mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem Balsamico-Essig, Pinienkernen und Rosinen, dazu getoastetes Toskana Brot

Carpaccio di manzo

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rukola, Parmesan und Olivenöl

Insalata con pollo

Marinierte Hühnerbrust, Blattsalat, Balsamico-Zwiebeln,
Peperonata, gehobelter Parmesan

Prosciutto San Daniele e Parmigiano Reggiano

Rohschinken aus San Daniele, gereifter Parmesan

Antipasto di verdure (Vegan)

Hausgemachte marinierte Zucchini, gebratene Melanzani, glacierte Chicorée-Herzen,
Balsamico-Zwiebeln, Oliven, Peperonata

Antipasto Margareta

Prosciutto San Daniele, Salami, Sardine in savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln, Peperonata

Gerne servieren wir Ihnen die Antipasto Margareta auch für mehrere Personen auf Platten

Crema di Pomodoro

Paradeisercremesuppe mit Ricotta und knusprigen Weißbrotcroûtons

Minestrone

Klassische italienische Gemüsesuppe (Vegan)

Zuppa di Pesce alla Margareta

Fischsuppe mit Garnelen, Shrimps, Pfahlmuscheln, Tintenfisch und Knoblauch in Weißwein-Gemüse-Kräutersuppe

Pollo al rosmarino

Gebratene Rosmarin-Hühnerbrust aus Freilandhaltung auf Limonen-Risotto mit getrockneten Kirschparadeisern und Basilikum-Pesto

Petto d´anatra

Gebratene Entenbrust (sous vide gebraten) mit gebratene Polenta, Barolosauce, Grappa-Weintrauben, Prosciutto-Chips

Rosa gegrilltes Thunfischsteak (Sashimi Qualität)

auf cremigen Zitronen-Linguine, roter Baby-Mangold

Calamari alla griglia (Patagonia)

Gegrillte Tintenfische mit Limetten-Pfefferbutter und Mangolderdäpfeln

Scampi alla griglia

6 Stück große Gampas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

Scampi alla griglia

8 Stück große Gampas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

Spaghetti alla Bolognese

feines original italienisches Fleischragout

Spaghetti alla Carbonara

Pancetta, Freiland-Ei, Obers, Parmesan, schwarzer Pfeffer

Lasagne al forno alla bolognese

frisch aus dem Ofen, mit Käse überbacken

Spaghetti ai Frutti di mare

Shrimps, Pfahlmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und gegrillter Scampi

Penne alla Margareta

mit pikanter römischer Paradeisersauce, cremigen Büffelmozzarella und Basilikum

Hausgemachte Ravioli ai Porcini

gefüllt mit Steinpilzen, dazu Trüffelbutter und Rukola

Polenta ai quattro formaggi

gebratene Polenta mit Zucchini, Melanzani und itlalienischen Käsesorten gratiniert

Penne cinghiale

Original toskanisches Wildscheinragout, Kürbis, Jungzwiebel,
Thymian mit Parmesan gratiniert

Gnocchi alla genovese

Erdäpfelgnocchi mit Basilikum-Pesto, Kirschparadeiser und gehobeltem Parmesan

Pizza-Brot

mit / ohne Knoblauch

Marinara

Paradeiser, Knoblauch

Margarita

Paradeiser, Mozzarella, frisches Basilikum

Salami

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami

Cardinale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken

Verdure

Paradeiser, Mozzarella, gebratene Melanzani,
Artischocken, Zucchini und Spinat

Tricolore

Paradeiser, Mozzarella, Spinat, Schafkäse, Kirschparadeiser

Primavera

Paradeiser, Mozzarella, Rukola, Kirschparadeiser, Parmesan

Prosciutto e funghi

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

Vegan

Paradeiser, gebratene Melanzani, Oliven Artischocken, Zucchini und getrocknete Paradeiser

Calzone - (gefüllte Pizza)

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

Salmone

Paradeiser, Mozzarella, Räucherlachs, Rukola, rosa Pefferbeeren

Tonno

Paradeiser, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

Della casa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Mais und Zwiebel

Siciliana

Paradeiser, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, Oliven

Provinciale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

Quattro stagioni

Paradeiser, Mozzarella, Oliven, Schinken,
Artischocken, Champignons

San Daniele

Paradeiser, Mozzarella, San Daniele Schinken, Rukola

Capricciosa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Oliven, Kapern, Sardellen, Champignons

Bufala

Paradeiser, Mozzarella, Büffel-Mozzarella, frische Kirschparadeiser, Basilikum

Di Stefano (scharf)

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami, Speck, Zwiebel, Mais, Kirschpfefferoni

Quattro formaggi weiß (ohne Paradeiser)

Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten, Oregano

Extra zur Pizza:

Basilikum, Knoblauch, Zwiebel 0,70 Champignons, Kirschparadeiser, Kapern, Mais, Oliven, Pesto,
Pfefferoni, Spinat 1,80 Ei, Mozzarella, Parmesan, Rukola, Hawaii-Ananas 2,00
Sardellen, Artischocken, Schinken, getrocknete Paradeiser, Schafkäse, Speck 2 ,80
pikante Salami, Mailänder Salami, Thunfisch, Büffelmozzarella, Räucherlachs, Shrimps 3,40
San Daniele Schinken 5,40

Insalata di stagione

Gemischter Salat

Insalata di mozzarella

Gemischter Salat mit Black-Tiger Shrimps, Baby-Mozzarella, Basilikum-Pesto

Insalata con tonno rosso e cipolla

Rosa gebratener Sashimi Thunfisch auf rotem Jung-Mangold, glacierte Schalotten und Balsamico-Glace

Insalata rucola e parmigiano

Rukolasalat mit Parmesan
klein 5,20

Unser selbstgebackenes toskanisches Brot

Pizza-Brot mit / ohne Knoblauch

Blattspinat

Zucchini

Polenta gegrillt,

Patate al rosmarino (Rosmarin-Erdäpfel)

Torta della Nonna

Mandel-Pignolitorte mit Vanille-Zitronencreme und Pfirsich-Semifreddo

Hausgemachtes Tiramisu

im Glas serviert, mit eingelegten Limoncello-Marillen

Semifreddo Variation

Mango, Himbeer, Pfirsich und Maracuja-Semifreddo mit frischen Beeren und Mandel-Canducchi

Schoko-Törtchen

mit flüssigem Kern, Waldbeerragout und Vanille-Eis (15.Min)

Profiteroles

mit Vanille gefüllte Brandteigkrapfen mit Schokoladesauce und Schlagobers

Affogato al caffé-Der italienische Klassiker

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Italienischer Käseteller

Bel Paese, Taleggio, Gorgonzola, Pecorino, Ricotta, Parmigiano Reggiano, toskanischem Brot, Feigensenf