Speisen und Getränke
Wahlmenüs und Buffets
Weihnachts Menüs und Buffets


ANTIPASTI

Calamari alla romana

Frische Paradeiser, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl,
Gebackene Tintenfischringe
auf buntem Blattsalat mit geräucherter Kürbis-Paprika-Aioli

13,90

Sardine in savor

Frische gebratene Sardinenfilets mariniert mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem Balsamico-Essig, Pinienkernen und Rosinen, dazu getoastetes Toskana Brot

12,90

Carpaccio di manzo

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rukola, Parmesan und Olivenöl

15,90

Prosciutto San Daniele e Parmigiano Reggiano

Rohschinken aus San Daniele, gereifter Parmesan

13,90

Antipasto di verdure (Vegan)

Hausgemachte marinierte Zucchini, gebratene Melanzani, glacierte Chicorée-Herzen, Balsamico-Zwiebeln, Oliven, Peperonata

12,90

Antipasto Margareta

Prosciutto San Daniele, Salami, Sardine in savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln, Peperonata kleine Portion 11,90

16,90

SUPPEN

Crema di Pomodoro

Paradeisercremesuppe mit Ricotta und knusprigen Weißbrotcroûtons

6,50

Crema di zucca

Kürbiscremesuppe aus Spaghetti-Kürbis, Kürbiskern-Öl, geröstete Kürbiskernen

6,90

Zuppa di Pesce alla Margareta

Fischsuppe mit Garnelen, Shrimps, Pfahlmuscheln, Tintenfisch und Knoblauch in Weißwein-Gemüse-Kräutersuppe

13,90

HAUPTGERICHTE

Gebratene Rosmarin-Hühnerbrust aus Freilandhaltung

auf Steinpilzrisotto, getrockneten Kirschparadeisern,
Baby-Blattspinat und Basilikum-Pesto

17,90

Tagliata di manzo alla griglia

Gegrilltes Entrecote (Beiriedschnitte) auf gebratener Kürbispolenta
mit Barolosauce und Peperonata

25,90

Calamari alla griglia (Patagonia)

Gegrillte Tintenfische mit Limetten-Pfefferbutter und Mangolderdäpfeln

21,90

Scampi alla griglia

6 Stück große Gambas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

22,00

Scampi alla griglia

8 Stück große Gambas vom Grill mit Knoblauchbrot und Rukola

28,00

Bistecca Fiorentina vom Chianina Rind (1500Gramm)
(auf Vorbestellung)

Der Klassiker aus Italien vom berühmten Rind aus dem Val di Chiana mit Rosmarin Erdäpfeln und Blattspinat
Nur auf Vorbestellung

120,00

PASTA, GNOCCHI, RISOTTI & CO

Spaghetti alla Bolognese

feines original italienisches Fleischragout

13,90

Spaghetti alla Carbonara

Pancetta, Freiland-Ei, Obers, Parmesan, schwarzer Pfeffer

14,50

Penne alla Margareta

Pikante römische Paradeisersauce, cremiger Büffelmozzarella und Basilikum

14,50

Lasagne al forno alla bolognese

frisch aus dem Ofen, mit Käse überbacken

14,90

Spaghetti ai Frutti di mare

Shrimps, Pfahlmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und gegrillter Scampi

18,90

Hausgemachte Ravioli ai Porcini

gefüllt mit Steinpilzen, dazu Trüffelbutter und Rukola

16,90

Polenta di zucca ai quattro formaggi

gebratene Kürbispolenta mit Zucchini, Melanzani
und itlalienischen Käsesorten gratiniert

14,90

Gnocchi alla genovese

Erdäpfelgnocchi mit Basilikum-Pesto, Kirschparadeiser und gehobeltem Parmesan

14,90

PIZZA

Pizza-Brot

mit / ohne Knoblauch

2,90

Marinara

Paradeiser, Knoblauch

9,90

Margarita

Paradeiser, Mozzarella, frisches Basilikum

11,50

Salami

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami

12,90

Cardinale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken

12,90

Verdure

Paradeiser, Mozzarella, gebratene Melanzani, Artischocken, Zucchini und Spinat

12,90

Tricolore

Paradeiser, Mozzarella, Spinat, Schafkäse, Kirschparadeiser

12,90

Primavera

Paradeiser, Mozzarella, Rukola, Kirschparadeiser, Parmesan

12,90

Prosciutto e funghi

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

13,90

Vegan

Paradeiser, gebratene Melanzani, Oliven, Artischocken, Zucchini und getrocknete Paradeiser

13,90

Calzone - (gefüllte Pizza)

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons

13,90

Pizza tonno Deluxe weiß - (ohne Paradeiser)

Mozzarella, Sashimi-Thunfisch, Zwiebel, Kürbis-Paprika-Aioli

14,90

Salmone

Paradeiser, Mozzarella, Räucherlachs, Rukola, rosa Pefferbeeren

14,90

Tonno

Paradeiser, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

13,90

Della casa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Mais und Zwiebel

13,90

Siciliana

Paradeiser, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, Oliven

13,90

Provinciale

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

13,90

Quattro stagioni

Paradeiser, Mozzarella, Oliven, Schinken, Artischocken, Champignons

14,90

San Daniele

Paradeiser, Mozzarella, San Daniele Schinken, Rukola

15,90

Capricciosa

Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Oliven, Kapern, Sardellen, Champignons

14,90

Bufala

Paradeiser, Mozzarella, Büffel-Mozzarella, frische Kirschparadeiser, Basilikum

14,50

Di Stefano (scharf)

Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami, Speck, Zwiebel, Mais, Kirschpfefferoni

15,50

Quattro formaggi weiß (ohne Paradeiser)

Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten, Oregano

14,90

Extra zur Pizza:

Basilikum, Knoblauch, Zwiebel 0,80 Champignons, Kirschparadeiser, Kapern, Mais, Oliven, Pesto,
Pfefferoni, Spinat 2,00 Ei, Mozzarella, Parmesan, Rukola, Hawaii-Ananas 2,20
Sardellen, Artischocken, Schinken, getrocknete Paradeiser, Schafkäse, Speck 2 ,90
pikante Salami, Mailänder Salami, Thunfisch, Büffelmozzarella, Räucherlachs, Shrimps 3,90
San Daniele Schinken 5,80


SALATE

Insalata di stagione

Gemischter Salat

5,90

Insalata con pollo

Marinierte Hühnerbrust (sous vide gegart) geschmolzener Büffelmozzarella, gegrillte Peperonata, Baby-Blattspinat, Himbeerdressing

14,90

Insalata rucola e parmigiano

Rukolasalat mit Parmesan
klein 5,90

8,90

BEILAGEN

Unser selbstgebackenes toskanisches Brot

2,20

Pizza-Brot mit / ohne Knoblauch

2,90

Blattspinat

4,90

Zucchini

4,90

Polenta gegrillt,

4,20

Patate al rosmarino (Rosmarin-Erdäpfel)

4,20

DESSERTS / KÄSE

Torta della Nonna

Mandel-Pignolitorte mit Vanille-Zitronencreme und Pfirsich-Semifreddo

7,90

Hausgemachtes Tiramisu

im Glas serviert, mit Amaretto-Zwetschken

7,90

Semifreddo Variation

Mango, Himbeer, Pfirsich und Maracuja-Semifreddo
mit frischen Beeren und Cantuccini

8,90

Schoko-Törtchen

mit flüssigem Kern, Waldbeerragout und Vanille-Eis (15.Min)

9,90

Profiteroles

mit Vanille gefüllte Brandteigkrapfen mit Schokoladesauce und Schlagobers

7,90

Affogato al caffé-Der italienische Klassiker

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

6,50

Taleggio caramellato

Karamelisierter Taleggio mit getrockneten Kirschparadeisern und warmen toskanischem Trüffelbrot

12,90

Öffnungszeiten


1050 Wien, Margaretenplatz 2
Täglich von 12 – 23 Uhr
Küche bis 22:30 Uhr
online reservieren
+43 1 544 07 22
info@schlossquadr.at

top